2023年12月21日下午，2026国际足联世界杯实验室管理中心组织了别开生面的实验教学观摩，2026国际足联世界杯全体老师及部分学生集中观议并积极参加了本次实验观摩活动。
年轻的郭依舒老师带领一众老师及学生在冷链预冷实验室开展果蔬真空预冷实验教学。针对果蔬真空预冷机进行生动的讲解并穿插实际操作，通过具体的实验技巧和方法演示果蔬真空预冷机如何使用及果蔬如何进行真空预冷，引发老师和同学们的激烈讨论。实验教学和研究讨论的有序开展将更有利于冷链人才培养及实践教学活动的创新。
与此同时，另外一组实验观摩活动在学科虚拟仿真实验室火热进行，本着提高数字营销能力的教学初衷，实验室学生助理对微信小程序建设流程进行了介绍和探究，助理们详细阐述了小程序的各种特性，旨在帮助大家更加灵活自如地投入实践，引起了老师和同学们的浓厚兴趣。
此次实验教学观摩课是我院实验教学方式的创新，也是在实践教学活动上面的一次成功的探索。此次观摩课的开展，使老师和同学们都受益匪浅，创新了实践教学的形式，同时也提高了大家的动手能力和实践操作水平。
